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Schnelles Brot

500g Magerquark,

500g Haferflocken ( 1 Päckchen)

200ml Kefir ( oder Joghurt),

2 Pck Backpulver,

1 geriebenen Apfel,

1-2 Teel Salz,

3 Eier,

1 - 2 Tassen Samen/Körner wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Qhiasamen, Nüsse etc
2 Eßl Kleie ( nach Belieben)

Alle Zutaten verrühren, sodass ein kremiger Teig entsteht. Diesen in eine 30cm Kastenform füllen. Ich verwende gerne Backpapier. 

Bei 160 Grad ca 50-60 Minuten backen.

Dieses leckere Brot ist ballststoffreich und eiweißreich, macht lange satt und kann individuell verändert werden.

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